Assalamualaikum,
halo frens.... hmmm bila aku update blog ja msti bg resepi kn. boring laaa. pasni aku nk buat prubahan ckit. hehe. tgguuu.. okay utk hari ni,amek resepi cream puff ni seketoi dlu nah.. aku pon amek resepi ni dari internet. aku stai kaji berpuluh2 resepi pas2 baru aku kuar hasilnya. nah la malaih tulih panjang2...
Bahan- bahan puff :
60g tepung gandum (ayak)
100ml air
2 biji telor
butter dalam 4 sudu besaq lebih xpa.
aluminium foil
cara-cara :
1) masak butter+air smpai mendidih
2) masukan tepung gandum kacau sebati smpai agak kekepingan
3) tutup api masukan telor kacau cepat2 sampai sebati. sejuk ckit
4) masuk dalam piping bag. xpon guna plastik macam aku buat.
5) atas dulang bakar. lapit aluminium foil. sapukan sedikit butter ats aluminium foil xmau bg lekat.
6) picitkan biaq tinggi lebih kurang 5cm atas 2. bakar selama 15 minit suhu 200c. pas2 turunkan suhu 180 selama 25minit.
custard cream :
1 sudu tepung custard
1 sudu tepung jagung
1 cawan susu segar
1 biji telor
4 sudu besar gula
1 sudu besar butter
cara-cara :
1) campur tepung jagung tepung custard gula dgn 2 sudu susu kacau jgn bagi ketul2
2) kacau bahan tadi atas api perlahan. masukan telor kacau lagi. masukan lebihan susu tadi.
3) kacau sume sampai agak pekat ckit masukan butter.
4) pas2 teruskan kacau sampai pekat.
5) biakan sejuk kejap. masuk dalam piping bag picit masukan dalam puff yg dh dipotong tgh dia.
SELAMAT MENCUBA :)
aku suka cream custard dia. sedapppppp. ratah saja pon enak :)
