Resepi Pavlova :)

Assalamualaikum..
Salam jumaat semua. okay hari aku smngat dari pagi dok ketaq pala nk buat natang ni dah. sggup korbankn waktu lenaku yg nyenyakkkk. huhu. okay xmau ckp pnjang2 penat. jom tgok resepi cries kena try. sedap terok mkn sejuk2 aummmm.

Bahan-bahan :

meringue(lapisan bawah)
4 biji telor (amek putih sajaa)
1/2 cwn gula icing/halus
1 sudu kecik esen vanilla
1 sudu kecik cuka
1 sudu besar tepong jagung
kertas minyak

topping
250ml whipping cream (satu kotak kecik 2 la)
1 sudu kecik esen vanilla
1 sudu kecik gula icing(xmsukan pon xpa sbb meringue 2 dh manis nnti)
buah-buahan (strwberi,kiwi,blueberry,anggur ekot suka la)

Cara-cara :
1) putar putih telor smpai kmbang putih. then masukan gula esen vanilla cuka dan tepung jagung.
2) putar lagi smpai adunan betul2 ringan kembang. lau terbalikanpon xtumpah.
3) amek kertas minyak lapit atas bekas then tuang adunan atas kertas minyak ratakan dan bentukan ekot kehendak.
4) panaskan oven 150c terlebih dahulu dalam 5minit. kemudian masukan meringue tadi bakar selama 1jam. bila dh masukan meringue lebih kurang 15 minit turunkn suhu jadi 140c.
5) dah kekuningan 2 kira masakla. ketepikan sebentar. (baik2 dia mudah retak so hati2 masa nk agkat dari kertas minyak)

topping
1) putar whipping cream smpai putih kmbang ckit. pas2 masukan gula dan esen vanilla.
2) dh jadi creamnya simpan dlm peti aih dlm 30minit. baru deco atas lapisan bawah tadi. then letak la buah-buahan mengikut kreativiti...

SELAMAT MENCUBA :)

Resepi Blueberry Cheese Cake :)

Assalamualaikum,
hello blogger :) malam ni cik wany nk bg sekeping resepi. ni resepi yang telah distudy dan diolah sedikit sebayak oleh aku. hewhew. dakkk aku ciwi sat tgok lain dah blog lani. npk sgt lama xupdate. haha. okay aku cuba buat cheese kek ni sbb aku trgin+trsa mcm rajin ckit. meh nk bg resepi mehh mudah sajaaaa seperti biasa.. ok jom!

Bahan-Bahan:
250g cream cheese
plain yogurt dutch lady (2 bekas kecik 2)
3 biji telor (A saiz)
1 sudu besar esen vanilla
75g gula kastor @ 1/2 cawan
biskut meri (dalam 1pek 2 ada 3line kn aku guna 2line blnder kering smpai hncur)
1/2 buttercup yg 250g
blueberry filling

Cara-cara:
1) blender biskut meri smpai hncur. gaul gn butter yg dh cair smpai boleh kepal.
2) dalam loyang lapit gn kertas minyak utk mudah nk keluarkan nanti. kemudian tekan adunan biskut tadi rapat2 dlm loyang. simpan dalam peti ais dan biarkan.
3) sementara itu putar cream cheese dgn gula dgn kelajuan tggi sehingga kembang+putih gebu.
4) kemudian masukan telur 1 demi 1. masukan plain yogurt dan esen vanilla.
5) keluarkan biskut yg dari peti ais dan kemudian tuang adunan td kedalam loyang. letakkan filling blueberry mengikut kreativiti masing2.
6) dgn mggunakan kaedah waterbath (masukan loyang berisi adunan cheese kek kedalam loyang yang lagi besar dari loyang cheese kek 2 masukan air kedalam loyang yang bawah. so jadi 2 lapis la bekasnya bekas bawah letak air panas)
7) kemudian,bakar dgn suhu 170c selama 45minit. kemudian biar sekejap kek didalam oven slama 20minit sebelum keluarkannya utk betul2 masak. then masukn dlm peti ais bia betul2 sejuk baru ngapppppp!

SELAMAT MENCUBA :)

NI ANTARA BAHAN2 YG AKU GUNA.

TEKNIK WATER BATH MCM NI LA AKU PINJAM GMBAQ SAPA TAH NK TNJUK BG PAHAM :)